سيگار و خطر زوال عقل

همه شما با واژه زوال عقل آشنايي داريد. نام ديگر بيماری آلزايمر می باشد. بيماری که با از دست رفتن حافظه کوتاه مدت آغار می شود و آسيبهای جدی را به خرد بيمار وارد می کند. تاکنون علت مشخصی برای اين بيماری کشف نشده ولی بد نيست بدانيد اخيرا" انگليسيها متوجه شدند که استعمال سيگار بروز آلزايمر رابطه مستقيم دارد. به عبارت ديگر هرچه ميزان استعمال سيگار بيشتر باشد, خطر بروز آلزايمر بيشتر خواهد شد. محققان متوجه شدند, افراد سيگاری حافظه ضعيف تری دارند. براين اساس, افرادی که در هفته بيش از 15 نخ سيگار می کشند, 22 در صد بيشتر از غير سيگاری ها و 13 درصد بيشتر از کسانی که تنها در هفته 5 نخ سيگار استعمال می کنند, در معرض بروز زوال عقل قرار دارند. سيگاری ها در به يادآوردن خاطرات خود دچار مشکل هستند و نمی توانند وقايع را در حافظه خود ثبت و ضبط کنند. از آنجا که آلزايمر نيز همين علايم دارد, محققان رابطه بين سيگار و آلزايمر را به اثبات رسانيده ايد, کمی به فکر خود باشيد .

قابل توجه افراد عصبانی

احتمالا" شما هم اين ضرب المثل را شنيده ايد که "هر کس خربزه می خورد بايد پای لرز آن هم بنشيند" اما اگر اين مطلب را بخوانيد, متوجه می شويد که هميشه خورده خربزه مساوی با لرز نيست.... اگر به نارسايي کليه, روماتيسم, نقرس مبتلا هستيد يا از سنگ کليه و مثانه رنج می بريد و احيانا"حوصله کسی را نداريد و عصبی هستيد, حتما"روزی يک قاچ خربزه بخوريد.

 اسفناج, الفبای سلامتی

تاکنون درباره ی نقش مفيد اسفناج برای مبتلايان به کم خونی ناشی از فقر آهن مطالب زيادی منتشر شده است, اما اسفناج خواص ديگری نيز دارد که دزر اين شماره به آن می پردازيم در برگهای تازه و خام اين گياه بهترين مواد آلی برای پاکسازی و ترميم روده ها وجود دارد که می تواند يبوست های شديد را ظرف روز برطرف و درمان کند. همچنطن اسفناج از سقط جنين جلوگيری کرده و به دليل دارا بودن ويتامين E وc از بروز ناتوانی های جنسی می کاهد . علاوه بر اين اسفناج منبع خوبی از ويتامين های ای, آ, سی, بی آهن , پتاسيم, کلسيم ,کلروسولفور می باشد و به دليل دارا بودن مقادير زيادی ويتامين آ, نقش زيادی در درمان شب کوری داشته و به همراه هويج از جمله سبزي هايي است که به سلامت دندان و لثه کمک می کند . در ضمن و آ و کلروفيل موجود در اسفناج در بهبود اختلالات فشارخون, تقويت عصب بينايي و ماهيچه ها , رفع خستگی و عصبی و کم خونی بسيار موثر است. گذشته از اينکه اسفناج خام بهترين غذا برای ديابتی ها و آب آن بهترين نوشيدنی برای مبتلايان به زخم معده است.

 ديابتی ها هويج نخورند

همان طور که می دانيد هويج جز کروه سبزيجات زرد است که از خواص فوق العاده ای می باشد. باعث افزايش قدرت بينايي می شود و به دليل دارا بودن فالکارينول که ماده ای ضدسرطان است, از ايجاد تومورهای  بدخيم جلوگيری می کند. علاوه بر اينها, هويج خاصيت ديگری نيز دارد که به کمک افراد کم خون می آيد. اگر هويج به همراه منابع غذايي غنی از آهن مثل گوشت قرمز, جگر, عدس و اسفناج خورده شود , ميزان جذب آهن را چندين برابر افزايش می دهد . و البته آنچه هويج را حائز اهميت می کند و مقصود ما نيز همان است, ميزان قند موجود در آن می باشد. هويج از جمله سبزيجاتی است که از ميزان قند فراوانی برخوردار است و به همين دليل مصرف آن به ديابتی ها و افراد چاق توصيه نمی شود, اما برای کودکان لاغر و کم اشتها بسيار مفيد است به گونه ای که باعث افزايش وزن آنها می گردد و از لاغری مفرط و عوارض مربوط به آن می کاهد.

توصيه های ضروری در باره ی قرص آهن

به دليل شروع فراوان کم خونی و فقر آهن در ميان دختران و زنان, مصرف قرص آهن به شدت رواج يافته است . يکی از مهمترين مسايل در زمان استفاده از اين نوع داروها, نوع تغذيه درست است. کسانی که اين داروها را مصرف می کنند بايد به اين نکته توجه داشته باشند که جذب قرص آهن با بسياری از مواد قندی تداخل دارد. از اين رو توصيه می شود در اين ايام, از مواد زير بيشتر استفاده کنيد: نوشيدن آب پرتقال به همراه قرص, جذب آن را به ميزان چند برابر می رساند . منابع غذايی که ويتامين 12  دارند نظطر قارچ, اسفناج, جگر گوساله و مواد غذايی حاوی ويتامين و بتاکاروتن مانند جگر, زرده تخم مرغ, هويج, انبه و کليه سبزيجات تازه و همچنين منابعي که ويتامين 6 دارند مانند موز, عدس, اسفناج, سيب زمينی و..منبع خوبی برای تامين 6 به شمار می روند . کلم بروکلی و جوانه گندم نيز به دلايل دارا بودن ويتامين کمک بزرگی به جذب آهن می کند. اما فراموش نکنيد که کلسيم از جمله مواد قندی است که دريافت آن به همراه آهن, جذب آن را کاهش می دهد . به اين دليل در مصرف شير و ماست در زمان خوردن قرص آهن پرهيز کنيد. مواد غذايی حاوی روی و منگنز نيز همين خاصيت را داشته و خوردن آنها همراه با قرص آهن جايز نيست.

نکات لازم قبل از پياده روی عصرانه

اين روزها اگر گذرتان به پارک افتاده باشد,می بينيد که بسيار شلوغ است. از کودک گرفته تا مرد و زن ميانسال به پارک می آيند و ورزش می کنند. شما هم اگر در ساعات بعدازظهر بيکار هستيد, بد نيست سری به پارک بزنيد و کمی بدويد, نرمش کنيد و پياده به خانه بازگرديد, اگر هم عادت به پياده روی عصرانه داريد, بد نيست به توصيه های ما در زمينه تغذيه قبل از ورزش عصرگاهی توجه کنيد . به خاطر داشته باشيد داشتن يک وعده غذايي ساعت قبل از ورزش بسيار مفيد است.خوردن يک عدد موز و يک ليوان شير از افت قند خون شما در زمان ورزش جلوگيري کرده و از ميزان بروز خستگی و ضعف شما می کاهد. پس از بازگشت از ورزش يک ميان وعده غذايي غنی از کربوهيدرات مصرف منيد تا ميزان قند خونتان به حالت اوليه بازگردد واحساس گرسنگی تان از بين برود. برای جلوگيری از کمبود آب نيز پس از انجام فعاليت های ورزشی حتما" آب بنوشيد ولی از نوشيدن آب, آب ميوه و نوشابه های قندی در حين ورزش خودداری کنيد.